مجموعه مقالات هیدرولیز نشاسته

زیست شناسی.علوم پایه

نشاسته چیست؟ | ساختار و خواص — هر آنچه باید بدانید

نشاسته یک کربوهیدرات پلیمری و متشکل از واحدهای گلوکز است. در این مطلب ساختار مولکولی، خواص، عملکرد و متابولیسم نشاسته را توضیح داده‌ایم.

۲۸ اسفند ۱۳۹۹

.

مریم بصیری

ادامه مطلب

شیمی.علوم پایه

هیدرولیز و کاربردهای آن — به زبان ساده

هیدرولیز یا آبکافت چیست؟ سه واکنش مهم در هیدرولیز کدام است؟ آبکافت(هیدرولیز) یک واکنش شیمیایی است که در آن، ترکیب شیمیایی در واکنش با آب تجزیه می‌شود.

۲۷ مرداد ۱۳۹۸

.

سهیل بحر کاظمی

ادامه مطلب