آلژینات سدیم – ویدیوی علمی

«آلژینات سدیم» (Sodium Alginate) از جلبک دریایی ساخته شده و هنگامی که قطره قطره به درون محلول کلسیم کلرید ریخته می‌‌شود، می‌‌تواند ماده‌‌ای ژل‌‌مانند شکل دهد. وقتی که این دو ماده شیمیایی در تماس با یک‌‌دیگر قرار می‌‌گیرند، بازآرایی می‌‌کنند و آلژینات به کلسیم متصل می‌‌شود. دراثر این واکنش، کلسیم آلژینات که یک ماده ژلاتینی است شکل می‌‌گیرد.