کاهش دمای تدریجی، موجب می‌شود آب در دماهای زیر نقطه انجمادش نیز مایع باقی بماند. این فرایند، «فرا سَرمایِش» (Supercooling) نام دارد. با ریختن این آب روی یخ، آب فوراً منجمد می‌شود. دلیل این رویداد آن است که یخ به آب فراسرمایش شده این امکان را می‌دهد تا کریستال‌های یخ جدیدی تولید کند. نقطه انجماد آب 0 درجه سلسیوس است. این بدان معنا است که آب با رسیدن به دمای 0 درجه سلسیوس از حالت مایع به حالت جامد تغییر شکل می‌دهد. با این وجود، اگر آب به اندازه کافی خالص باشد و به روش ابرسرمایش کاهش دما پیدا کند، می‌تواند در دماهای زیر 0 درجه سلسیوس نیز به حالت مایع باقی بماند. آب فراسرمایش شده، به دلیل خلوصی که دارد، با سرد شدن به یخ تبدیل نمی‌شود. برای تشکیل کریستال‌های یخ، به چیزی مانند ذرات غبار و یا ناخالصی‌های موجود در خود آب یا یخ نیاز است تا این کریستال‌ها بتوانند روی آن رشد کنند.‌

اگر نوشته بالا برای شما مفید بوده است، آموزش‌های زیر نیز به شما پیشنهاد می‌شوند:

^^

«آذر هادی»، فارغ‌التحصیل رشته مهندسی برق-گرایش الکترونیک از دانشگاه صنعتی ارومیه است. او، در حال حاضر، در حال گذراندن تحصیلات ارشد خود در همان رشته، در دانشگاه بوغازایچی (Boğaziçi) ترکیه، در شهر استانبول است. هادی، علاقه‌مند به فعالیت در زمینه‌های طراحی مدارهای الکترونیک، یادگیری ماشین، زبان‌های خارجی، ترجمه متون، تحقیقات علمی و آکادمیک است.

بر اساس رای 3 نفر

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟

نظر شما چیست؟

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *