فرادرسآموزش آشپزی آنلاین با سایت رضیم
امروزه آموزش هنر آشپزی و لذت یادگیری روش پخت غذاهای خوشمزه متنوع یک مهارت بسیار ارزشمند است که به کمک آن می‌توان به کسب درآمد پرداخت. این هنر در سر تا سر دنیا دوستداران زیادی دارد. در چند سال اخیر انتظارات مردم از روش‌های حرفه‌ای پخت غذا تغییر کرده است. آنها انتظار دارند که دستور پخت حرفه‌ای علاوه بر در بر داشتن فاکتورهای زیبایی و تنوع به جنبه سلامتی و تامین مواد ضروری بدن نیز توجه کند.
سایت رضیم یک مرجع آموزشی است که هدف آن آموزش دستور پخت غذاهای فرنگی و ایرانی است. این سایت مجموعه‌ای از آموزش‌های کامل و متنوع انواع غذاها را در خود جای داده است و یک منبع معتبر برای تمام کسانی است که به آموختن هنر آشپزی علاقه دارند.
در ادامه با ما همراه شوید تا علاوه بر آشنایی با این مجموعه، با انواع روش‌های آشپزی ارائه شده در این مجموعه نیز آشنا شوید.
آموزش آشپزی: از هنر تا حرفه
پختن غذاهای مختلف و ایجاد تنوع در روش پخت آنها، تجربه لذت‌بخش ترکیب کردن و عمل‌آوری مواد غذایی و همچنین لذت حاصل از بو و طعم غذاها در حین آشپزی، همگی حواس پنجگانه ما را تحت تاثیر قرار می‌دهند. رنگ‌های متنوع مواد غذایی، صدای برشته شدن غذاها، عطر آزاد شده از ادویه‌ها و سبزیجات در طول فرآیند پخت، لمس کردن بافت مواد غذایی، شکل دادن به غذاها و چشیدن طعم آنها، همگی در مسیر تولید یک اثر هنری به هم کمک می‌کنند.
امروزه بخش قابل توجهی از گفتگوها در فضای مجازی و مهمانی‌ها به سبک‌های متنوع آشپزی، آشپزی بین‌المللی و غذاهای فرنگی و ایرانی اختصاص دارد. این امر نشان دهنده اهمیت آموزش آشپزی و جایگاه آن در زندگی افراد است.
علاوه بر این، در زندگی مدرن امروزی که بسیاری از افراد وقت کافی برای آشپزی کردن را ندارند، آموزش آشپزی می‌تواند یک موفقیت محسوب شود. آشپزی به حرفه‌ای با رشد درآمد بی‌سابقه در سال‌های اخیر تبدیل شده است.
حس خوبی که افراد در حین پخت غذا و هنگام چشیدن و بوییدن طعم و عطر غذاها تجربه می‌کنند سبب شده است بسیاری از افراد به یادگیری روش‌های پخت مدرن و کلاسیک غذاها علاقه مند شوند. با این وجود بسیاری از آنها وقت لازم برای شرکت در کلاس‌های حضوری را ندارند. برخی از افراد نیز با فنون آشپزی آشنا هستند و تمایل دارند که با متدهای جدید آشپزی آشنا شوند و به دانسته‌های خود بیفزایند.
رضیم: بهشت عاشقان آشپزی
سایت رضیم یک مجموعه آموزشی است که در آن به آموزش پخت انواع گروه‌های غذایی پرداخته شده است و اصول حرفه‌ای پخت و عمل‌آوری غذاهای گوناگون آورده شده است. علاوه بر اینکه غذاهای ارائه شده در این سایت تنوع بسیار بالایی دارند، غذاها در گروه‌ها و دسته‌های مختلفی ارائه شده‌اند که با مراجعه به گروه مناسب می‌توانید غذای مورد نظر خود را پیدا کنید.
از این‌رو، شما در سایت رضیم با یک لیست کامل از غذاهای ایرانی رو به رو می‌شوید که شامل انواع کباب‌ها، شامی‌ها، کتلت‌ها، کوکوها، پلوها و خورشت‌ها است و به این ترتیب این سایت بستر لازم برای یک آشپزی لذت‌بخش را برای شما فراهم می‌کند. همچنین در این لیست ممکن است برای پخت هر غذا چندین دستور پخت ارائه شده باشد که این امر سبب افزایش تنوع در آشپزی می‌شود. این روش‌های پخت متنوع بر اساس تجربه‌های آشپزهای حرفه‌ای در سرتاسر ایران و با توجه به ذائقه غذایی مردم در شهرها و استان‌های مختلف کشور تهیه و گردآوری شده‌اند.
آشنایی با ۸ گروه اصلی غذاها در آموزش آشپزی
سایت رضیم با هدف دسترسی سریع و آسان افراد علاقه‌مند به یادگیری آشپزی، گروه‌های غذایی را دسته‌بندی کرده و غذاهای موجود در لیست آموزشی خود را در هشت گروه جای داده است که در ادامه آورده شده‌اند.
- آموزش لیست انواع پلوها و چلوها:
چلوها و پلوهای مختلف ایرانی و خارجی در این گروه جای دارند. غذاهای ارائه شده در این گروه تنوع بالایی دارند و برای اغلب آنها بیش از پنج دستور پخت ارائه شده است که این امر، این گروه را به مجموعه‌ای جذاب و جالب از غذاها تبدیل کرده است. پلوهای ارائه شده در این گروه علاوه بر پلوهای اصیل ایرانی که مربوط به استان‌های مختلف کشور هستند، غذاهای ملل را نیز شامل می‌شوند. این پلوها شامل انواع پلوهای طبخ شده با گوشت سفید و قرمز، پلو با مرغ و ماهی و ماکیان، و پلوهای ترکیبی با سبزیجات و حبوبات و سایر مواد غذایی است.
- لیست انواع خورشت‌ها:
خورشت‌های کم نظیر و متنوع ایرانی و فرنگی ارائه شده در این گروه، توجه علاقه‌مندان به آشپزی و غذاهای خوشمزه را به خود جلب می‌کند. این مجموعه شامل انواع خورشت‌های اصیل ایرانی (فسنجان، قورمه‌سبزی، قیمه)، خورش‌های محلی مربوط به استان‌های مختلف کشور و خورش‌های مربوط به کشورهای دیگر است. در این مجموعه علاوه بر آموزش خورشت‌ها، لیست انواع چاشنی‌ها و ادویه‌های استفاده شده و همچنین نکاتی برای لعاب‌دار شدن، خوش طعم شدن و جا افتادن خورش‌ها نیز آورده شده است.
- لیست انواع شامی، کوکو، کتلت:
این گروه نیز شامل انواع کتلت، کوکو، شامی و روش‌های طبخ آنها است. انواع مختلف ایرانی و خارجی این دسته از غذاها که به صورت حرفه‌ای آموزش داده شده‌اند، سبب افزایش اشتیاق علاقه‌مندان به آشپزی می‌شوند.
در این گروه، انواع مختلف خارجی و ایرانی این دسته از غذاها، نکات آموزشی در مورد خوش طعم شدن و زیباتر شدن این غذاها و همچنین ترفندهایی در رابطه با صرفه‌جویی در میزان روغن مصرفی آورده شده است.
- لیست انواع کباب‌ها:
با توجه به اینکه اکثر ایرانی‌ها به کباب علاقه دارند، این بخش دوستداران زیادی دارد. ما به شما پیشنهاد می‌کنیم که غذاهای لیست شده در این گروه را با دقت مطالعه کنید و از آموزش‌های کامل ارائه شده در این بخش به خوبی استفاده کنید.
- لیست انواع ساندویچ و برگر:
امروزه ساندویچ‌ها، برگرها و غذاهای خشک دوستداران زیادی پیدا کرده‌اند. آموزش‌های ارائه شده در این بخش، به خصوص آموزش‌های بین‌المللی آورده شده در اینجا به شما این امکان را می‌دهد که در پخت سریع و آسان این دسته از غذاها مهارت کسب کنید و می‌تواند مسیری برای کسب درآمد باشد.
- لیست انواع پیتزا:
یکی از غذاهایی که امروزه دوستداران زیادی را به خود اختصاص داده است، پیتزا است. آموزش‌های مربوط به پخت انواع پیتزا و کسب مهارت در آنها خیلی سریع شما را به یک آشپز محبوب تبدیل می‌کند.
شما می‌توانید آموزش طبخ انواع پیتزای خارجی و ایرانی شامل پیتزای لقمه‌ای، پیتزا کالزونه، پیتزای گیاهی، پتیزا با مرغ و گوشت و... را در سایت رضیم مشاهده کنید و برای موفقیت در آشپزی از آنها استفاده کنید.
- لیست انواع سالاد:
سالادها، این همراهان همیشگی اشتهاآور و خوشمزه در سفره‌های غذایی ایرانی و سایر ملل را نباید از قلم انداخت. سالادهای رژیمی در تنظیم یک برنامه غذایی سالم و همچنین در سلامتی نقش قابل توجهی دارند و به همین دلیل اغلب آشپزهای حرفه‌ای به آنها توجه خاصی دارند.
شما می‌توانید یک لیست کامل از این غذاهای خوشمزه و بی‌نظیر را در سایت رضیم مشاهده کنید.
- لیست انواع کیک:
بخشی که در سایت رضیم به آموزش کیک اختصاص داده شده است، یک منبع کامل از آموزش انواع مختلف کیک است. به این ترتیب سایت رزیم یک منو کامل از انواع غذاها و دسرها را ارائه می‌کند. بدون هیچ توضیح اضافی به شما پیشنهاد می‌کنیم که از بخش کیک این سایت دیدن کنید.
